BERGAMOTTO DI CALABRIA
Trovato e coltivato esclusivamente in Calabria, nel sud dell’Italia, lungo la costa ionica.
Il bergamotto è un idrato tra un’arancia amara e un limone.
Ci sono tre tipi di bergamotto: femminiello, castagnaro e fantastico.
Il Bergamotto Di Calabria contiene il prezioso materiale chiamato “spugna di bergamotto”. L’estrazione è ancora eseguita manualmente. Prima il frutto viene tagliato a metà e la polpa viene rimossa manualmente con uno speciale coltello incurvato. Quindi la crosta viene compressa su una spugna naturale con un movimento circolare per raccogliere l’essenza. L’essenza accumulata è la più delicata e complessa e assomiglia a una nota fruttata e floreale di gelsomino.
Un ritorno alle origini e alle tecniche tradizionali per cogliere le migliori materie prime e arricchirle con un tocco di modernità, una composizione che racchiude la freschezza del bergamotto rendendolo, dopo un lungo processo di lavorazione, persistente ed energico.
NOTE DI TESTA:
Bergamotto, Petitgrain Paraguay, Timur Pepper J, Pepe rosa
NOTE DI CUORE:
Fiori d’Arancio, Neroli marocchino, Assoluta di Arancia, Assoluta di Gelsomino
NOTE DI FONDO:
Iris, Sandalo, Vetiver Haiti, Muschio
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